山形の文化と歴史を1杯のチョコレートに込めて

山形県の老舗菓子店・杵屋本店が、バレンタイン期間に発売する人気商品「ぐい呑み大吟醸チョコレート」。2023年、私たち楯の川酒造の新ブランド「SAKERISE」の2つの日本酒［暁光］［閃光］がコラボレーションさせていただきました。
［暁光］［閃光］それぞれの特徴を生かすように造られた2種類の生チョコレートを、各味わいに合わせて特別にデザインされた、山形の伝統陶器「新庄東山焼」のぐい呑みと共にお届けします。
チョコレートを召し上がった後は、酒器としてお楽しみいただけます。

最高品質のチョコレートと日本酒の出会い

フランス産最高級クーベルチュールを用い、丁寧な温度管理のもと、［暁光］［閃光］それぞれに合わせて配合量を細かく調整していきます。
濃厚かつなめらかなチョコレートの風味の先に、［暁光］の鮮やかで美しい余韻を、［閃光］の上品で刹那的な余韻を、しっかりと感じていただける味わいに仕上がりました。

大切な方への贈り物に

山形の老舗２軒が長い時間をかけて、チョコレートの原料、日本酒、そして器であるぐい呑みまで、こだわって選び抜きました。チョコレートがお好きな方、日本酒がお好きな方、伝統工芸がお好きな方、あるいは山形に縁がある方にも、楽しんでいただける逸品となっております。
ぜひこの機会に、SAKERISE［暁光］［閃光］と合わせてお楽しみください。

杵屋本店

創業二百余年、文化8年（1811年）の創業から 豊かな四季の表情溢れる山形の地で この地の素材が生きる良質なお菓子を 造り続けている老舗お菓子店です。

※SAKERISE［暁光］［閃光］は本サイトにてご購入いただけます

スペック